Formbakat bröd med kokosmjölk

Ett lite annorlunda bröd med god smak från kokos.

Bakverk Bröd

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl kokosmjölk
3 dl vatten
50 g jäst
2 msk strösocker
1 ½ tsk salt
1,2 - 1,4 l vetemjöl
Ägg till pensling

Gör så här

Värm kokosmjölk och vatten till 37º. Lägg jästen i en rymlig bunke och slå över mjölkblandningen, rör om tills jästen löst sig. Arbeta i socker, salt och det mesta av mjölet, spara lite till utbakning. Låt degen jäsa i ca 45 minuter eller till dubbel storlek.
Sätt ugnen på 200º. Knåda degen smidig på ett mjölat bakbord. Dela den färdigarbetade degen på mitten och lägg delarna i varsin smord bakform.
Låt jäsa i 20 minuter. Grädda därefter formbröden i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…