Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Ingredienser
- 50 g (1 pkt) färsk jäst
- 5 dl ljummet vatten
- 2 tsk flytande honung
- 2 tsk brödsirap
- 1 dl god olivolja
- 1.5 msk flingsalt
- 2 dl durumvetemjöl
- 1 - 1 1/8 l vetemjöl special
- Smör och sesamfrön eller blå vallmofrön till brödformarna
- Flingsalt till utbakningen
Gör så här
- Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten, honung, brödsirap, olivolja och flingsalt.
- Tillsätt durumvetemjölet och sist vetemjöl special tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk.
- Jäs i bunke under bakduk, i cirka 40 minuter till dubbel storlek.
- Smöra och bröa formarna med sesamfrö eller vallmofrön.
- Dela degen i två, knåda den lite och rulla sedan ut till två limpor och lägg i de smorda formarna.
- Låt dem jäsa i formarna under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla limporna med lite vatten, strö över lite flingsalt och gör ett snitt på längden.
- Grädda i 25-30 minuter och låt svalna på ett brödgaller.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Frisk avokadokräm
Friskt och fräscht till frukost eller när som helst!
Paleo müsli
Knaprigt gott! Hade inte gojibär och russin hemma så tog torkade blåbär och mullbär istället, smarrigt!
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Vägd granola
Jag tycker alltid det förenklar arbetet i köket om jag får väga ingredienserna. Därför är detta ett recept med enbart viktmått. Receptet är förenklat,…
Kalljästa morgonbullar
Kalljäs degen över natten och baka ut och grädda bullarna till frukost. Så gott och enkelt
Dryck vi tror du gillar
