Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 st äpplen (ca 900 g)
- 6 dl vatten
- 2 dl strösocker
- ½ medelstor skivad citron
- Mandelsmet:
- 200 g sötmandel
- 100 g rumsvarmt smör
- 1½ dl strösocker
- 2 äggulor
- 2 msk rivet citronskal
- 2 äggvitor
- Garnering:
- Rostade mandelspån
- Tillbehör:
- Vaniljglass eller vispad grädde
Gör så här
- Skala och kärna ur äpplena. Dela dem och skär varje äppelhalva i ca 3-4 klyftor.
- Koka upp vatten med socker och citron i en kastrull.
- Lägg i äppelklyftorna och låt försiktigt och sakta koka under lock, tills äppelklyftorna är nätt och jämnt mjuka.
- Häll av sockerlagen med citronskivorna och låt äppelklyftorna svalna något.
- MANDELSMETEN: Skålla och mal mandeln. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna. Rör eller vispa till en smidig smet. Rör i citronskal och mandel. Blanda väl. Vispa äggvitorna hårda och styva och vänd ner i mandelsmeten. Blanda väl.
- Lägg de väl avrunna äppelklyftorna i en låg, vid form. Bred över mandelsmeten. Grädda i ugn 225º ca 20 minuter. Garnera med mandelspån. Serveras lätt ljummen eller kall. Kan frysas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
