Fransk päronpaj

Voilà! Mandelmassan gör pajen ljuvlig...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g Arla smör
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 2–3 päron
  • 2 msk Arla smör
  • 3 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 ½ dl Arla Köket Kesella kvarg
  • 100 g riven mandelmassa
  • 1 dl Arla Köket crème fraiche

Gör så här

  1. Hacka ihop smör, mjöl och socker till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.
  2. Tryck ut degen i en ugnssäker form, ca 23 cm i diameter.
  3. Låt vila i kyl 30 min.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min.
  6. Skala, kärna ur och skär päronen i bitar.
  7. Fräs dem lätt i smör i en stekpanna.
  8. Vispa ägg och socker pösigt.
  9. Rör i resten av ingredienserna och häll fyllningen i pajformen. Lägg i päronen.
  10. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 min.
  11. Låt kallna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr