Franska sega maränger

Riktigt sega, lite kladdiga i mitten och väldigt enkla att göra!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g (ca 3 dl) socker
  • 125 g (ca 1,25 dl) äggvita
  • 80 g smält mörk choklad

Gör så här

  1. Blanda socker och äggvita lite grann i en rostfri skål. Vispa med elvisp eller ballongvisp över ett hett vattenbad tills det blir riktigt varmt. Ta bort från värmen och vispa tills allt blir kallt. Vänd i chokladen lite i taget så att marängen blir marmorerad.
  2. Klicka ut små maränger antingen rakt på en plåt eller med bakplåtspapper över. Baka i 140 grader i ca 40 min.

Kommentarer

hur mycket är 125 g äggvita? hur många ägg?
Jättebra recept! Jag valde att ta i färdig chokladsås istället för att smälta choklad, vilket gick lika bra!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr