Gör så här

1. Smula ner jästen i en degskål. Ljumma vattnet och fettet fingervarmt. Häll detta över jästen och rör om.

2. Tillsät honung, salt och mjöl men spara 1/2 dl till utbakning. Arbeta degen tills den känns smidig.

Ca 5 min i maskin eller 10 min för hand.

3. Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk,ca 30 min.

4. Arbeta ner degen i maskinen eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 3 delar och forma till limpor.

5. Lägg limporna på plåt med bakplåtspapper eller tryck ner dem i smorda 1 1/2liters formar.

6. Jäs under bakduk, 30-40 min. Sätt ugnen på 225*

7. Pensla bröden med vatten och gör några snitt med en vass kniv . Grädda i nedre delen av ugnen, 25-30 min.

8. Låt bröden svalna på galler utan bakduk.

Om du vill ha mjuk skorpa - under bakduk

Kommentarer

@carina sjögren

Kul att ni gillar receptet! Självklart kan man byta dinkelmjöl mot vetemjöl. Jag brukar använda dinkelmjöl för att det anses vara nyttigare

@Jan Flemin

Suveränt gott bröd! Gillar att testa olika recept och det här var tveklöst det bästa hittills. "Vände" på bröden de 5 sista minuterna i gnen och fick därmed en fast och fin botten på bröden också. 5 points! Tack för recept!

@mamandaberg

Mycket gott bröd, smakar som baguetter :) Att det dessutom är enkelt att göra och innehåller få ingredienser är ett plus. Mitt bröd blev dock lite torrt, men det är förmodligen mest mitt eget fel. Tror jag råkade ha det lite för länge i ugnen.

@Annica Johansson

Detta blev ett jätte gott bröd,kanon gott att rosta har nämligen fått lite pippi på att rosta. Jag hade inte dinkelmjöl utan tog vetemjölspecial och lantbrödsmjöl för att få det lite nyttigare. Tack för receptet Mvh Annica

@NM NMM

skulle man kunna byta ut dinkelmjölet mot vetemjöl?

@Birgitta Olsson

Hej! Jättegoda franskbröd! Jag hade en påse dinkelmjöl stående och ditt recept sparat. Min dotter bakade en kväll och bröden blev mycket goda. Mitt barnbarn (3 år) pratar ofta om dinkelbröd, som han tyckte var så gott! Jag kommer helt säkert att köpa mer dinkelmjöl och njuta av ditt recept. Tack för receptet! Ha en fortsatt bra dag. Mvh Birgitta

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…