Franskt grovt fjällbröd

Ett saftigt bröd som tillbehör till sallad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl kokt vatten
  • 2 dl rågkross
  • 50 g jäst
  • 5 dl ljummet vatten
  • 4 msk solrosolja
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 1 dl solrosfrön
  • 12 dl vetemjöl special

Gör så här

  1. Koka 3 dl vatten och häll det över rågkrosset för att svälla i 15 minuter.
  2. Lös jästen i 5 dl ljummet vatten. Tillsätt solrosoljan, salt, honung, solrosfrön och mjöl.
  3. Rör för hand (ej med elvisp eller bakmaskin) ihop till en kladdig deg. Lägg lite mjöl över. Låt jäsa i 50 minuter.
  4. Häll ut i smord ugnsform eller på plåt. Grädda först
  5. 10 minuter i 225 grader, därefter 30 minuter i 200 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr