Frasig bärpaj

En lättlagad paj som går att variera i det oändliga. Jag har testat med äpple, päronhalvor, rabarber, frysta bär, färska bär m m. Den är enkel, eftersom all smet blandas till i kastrullen man smälter smöret i. I stort sett omöjlig att misslyckas med.

Desserter Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5-7 normalstora äpplen eller ½ liter färska eller frysta bär
125 g smör eller margarin
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver

Gör så här

Smält smöret eller margarinet i en kastrull, som är minst 1 ½ liter stor. Låt smöret svalna lite. Tillsätt sedan i tur och ordning strösockret, havregrynen, mjölet och sist bakpulvret. Blanda detta väl i kastrullen med en sked.
Ställ en stund åt sidan och fyll en pajform med bär eller frukt. Om det är frysta bär kan det behövas lite potatismjöl, så att pajen inte blir för blöt.
Använd sedan händerna och klicka ut smeten i småklumpar över all frukt.
Grädda i 200 grader i 20-30 minuter eller tills pajen har fått fin färg.
Servera med vaniljsås eller glass.