Frasiga fullkornsvåfflor med jäst

En våffla som behåller sin frasighet även när den kallnat! Här använder du fullkornsmjöl. Det går fint att byta ut smöret mot 1½ dl flytande smör-& rapsolja.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl rumsvarm mjölk
  • 25 g jäst
  • 3 ½ dl ljust och milt fullkornsvetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 150 g smör

Gör så här

  1. Häll mjölken i en bunke och smula ner jästen.
  2. Rör ner mjöl och salt och vispa till en slät smet.
  3. Låt smeten svälla i ca 30 minuter.
  4. Värm våffeljärnet. Låt smöret smälta och blanda sedan ner det i våffelsmeten.
  5. Smörj våffeljärnet, räcker inför den första våfflan och häll ca 1 dl smet i järnet och grädda 1½ - 2 minuter per våffla.
  6. Servera med vispgrädde och sylt eller som förrätt med salta tillbehör, t ex crème fraiche, finhackad rödlök och löjrom.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr