Fredriks marängtårta med jordgubbar

Är bara så himla god...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Marängbotten:
  • 4 äggvitor
  • 1 krm ättiksprit 12%
  • 2 ½ dl strösocker
  • Fyllning:
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 3/4 dl lemoncurd
  • Garnering:
  • 250 g jordgubbar

Gör så här

  1. Sätt ugen på 100º.
  2. Vispa äggvitorna med ättikssprit och 1 dl av sockret till hårt skum.
  3. Vänd försiktigt ner resten av strösockret och bred eller spritsa ut marängen i en 20 cm stor cirkel på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Grädda i mitten av ugnen, minst 2 timmar, gärna med ugnsluckan på glänt den sista halvtimmen. Botten är klar när den lätt kan lossas från bakplåtspapperet. Låt kallna på galler.
  5. Vispa grädden och smaksätt med lemoncurd. Bred grädden över bottnen. Garnerna med delade jordgubbar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…