@anna-lena1922

Frejas bröst

En vackrare och godare hyllning till frukbarhetens gudinna kan man knappast tänka sig. I denna äppeldesserten med anor från medeltiden är Frejasgåvor till människan samlade: frukt, bär, honung och nötter

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Fyra stora matäpplen t.ex. Husmoder eller belle de boskoop
2 dl honung
2 dl grvhackade hasselnötter
2 msk smör
4 stora äpplen t.ex.husmoder eller belle de boskoop
2 dl honung
2 dl grovhackade hasselnötter
2 msk. smör
ungstemp: 175 gr.

Gör så här

Skär äpplena i två lika stora halvor. Gröp ur kärnhuset tills en rund skål bildats.
Smält honung och smör under svag värme i en kastrull. Rör i de hackade nötterna.Låt röran svalna något.
Lägg äpplehalvorna i en smord eldfast form och fyll de urgröpta äpplena med röran. Låt sedan äpplena stå i ungen tills fruktköttet pöser upp och nötsmeten börjar få färg.
Servera Frejas bröst med vispad grädde och ev. Färska hallon