friska cupcakes

Dessa supersöta cupcakes är lätta att göra och inte alltför onyttiga. Smakar friskt och gott till alla tillfällen!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl standardmjölk
  • 5 st passionsfrukt
  • 50 g vit choklad
  • ca 1 dl färgglatt strössel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smällt smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ägg och socker fluffigt med en elvisp. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget. Tillsätt mjölken och det smälta smöret. Vispa försiktigt ihop till en jämn smet med en handvisp.
  3. Halvera passionsfrukterna, gröp ur fruktköttet och blanda det i smeten.
  4. Fördela smeten i små pappformar, lämna några millimeter upp till kanten. Grädda mitt i ugnen 14 min. Låt svalna.
  5. Glasyr: Bryt chokladen i mindre bitar. Smällt den försiktigt över vattenbad.
  6. Bred glasyr på varje cupcake. Dekorera med strössel.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…