Friterat tunnbröd med kantareller och äpplen

Ett lite annorlunda tilltugg som är riktigt gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ rödlök
  • 1 krispigt äpple
  • Basilikablad
  • 2 runda tunnbröd
  • 1 l frityrolja
  • 3 dl kantareller
  • Smör
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk grädde

Gör så här

  1. Finhacka rödlök och äpple, strimla basilikan och rör ihop.
  2. Skär tunnbröden så att du får tolv tårtbitar. Hetta upp oljan ordentligt i en kastrull, ha ett lock vid sidan att täcka med om det skulle börja brinna. Fritera bröden gyllene i oljan och låt rinna av på hushållspapper.
  3. Rensa och skär kantarellerna i mindre bitar, stek i smör, salta och peppra. Rör ner grädden mot slutet och ta av från värmen. Rör samman med äppelblandningen, klicka på bröden och servera direkt.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr