Dinkelbröd med hela korn
Saftigt och gott bröd, dessutom väldigt nyttigt. Dinkel har ett högt proteininnehåll och är rikt på vitaminer och mineraler, detta är just nu mitt…
Ingredienser
- 5 dl ICA fiberberikade havregryn
- 6 dl mjölk
- 1/2 dl flytande margarin eller olja
- 50 g jäst
- 2 msk brun farin
- 2 tsk salt
- 7 dl vetemjöl
- Pensling:
- Mjölk
- ICA fiberberikade havregryn
Gör så här
- Lägg havregrynen i en bunke, värm mjölken och fettet till 40 grader. Häll över grynen och låt stå 15 min. Smula ner jäst tillsätt brun farin och salt. Rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt mjölet och arbeta den ganska lösa degen i maskin 3-5 eller för hand 10 min. Låt jäsa övertäckt 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta ihop degen i bunken, klappa ut degen i en smord långpanna med mjölad hand. Skåra degen med en mjölad slickepott eller kniv. Nagga. Pensla lätt med mjölk, strö på havregryn. Låt jäsa 30 minuter.
- Grädda i 15-20 minuter, låt svalna innan det brytes i rutor.
Kommentarer
@Fredrik Pelli
Tackar så mycket, bra recept. Det blev ett mycket gott bröd och det är lätt att göra.
@Madelen Gustavsson
Snabbt och smidigt bröd som alla gillar.
@mikaela1985
Gott bröd! :)
@marie wislander
Ett av mina favoritbröd. Både att baka och att äta!
Liknande recept
Formfranska (Grundrecept)
Väldigt enkelt recept på formfranska med lite tips på alternativa råvaror. Enklare än så här blir det inte.
Nyttiga valnötsbröd
Bröd som är både nyttigt och gott.
Sissis blåbärspaj
Denna paj är syrligt god, och en aning nyttigare än ”vanliga” pajer.
Enkel och god filmjölkslimpa
Jätte enkel att baka. Degen är klar på 10 minuter då den inte behöver jäsa eller bakas ut. Nyttig. Du slipper tillsatser och konserveringsmedel…
Nudelsallad med räkor och mango
Smalt, gott och nyttigt! Perfekt fredags eller lördagsmys!
