Frukt och bär under täcke

En gammaldags efterrätt med blåbär och persika,som innehåller mycket fibrer och järn. Kalasgott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 konserverade persikohalvor
  • 5 dl färska eller frusna blåbär
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 1/4 tsk kanel
  • 1/2 dl brunt farinsocker
  • 2 msk färskpressad citron
  • Täcke:
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 msk strösocker
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 msk margarin
  • 1/2 dl naturell yoghurt
  • 2 msk vatten
  • Vaniljglass

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Varva persikor och blåbär i en ugnfast form.
  3. Pudra över potatismjöl och kanel. Strö över farinsocker och stänk över citronsaft.
  4. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare. Lägg i matfett och yoghurt och blanda till en deg. Späd ev med kallt vatten.
  5. Kavla ut degen och lägg den på frukten i formen.
  6. Baka mitt i ugnen 20-30 minuter tills täcket har blivit gyllenbrunt.
  7. Servera med vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr