Fruktbakelser i långpannan.

Saftig och luftig sockerkaka som kan skäras i ca 5 x 7 cm stora kakor och läggas ihop med fyllning och garnering. Snabbt förvandlas sockerkakan till enkla men läckra bakelser efter egen fantasi.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g smör
3 ägg
2 dl socker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Rivet skal av en apelsin
Fyllning och garnering
Kiwi
Vindruvor
Grädde

Gör så här

Värm ugnen till 200-225 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Blanda mjölet med bakpulvret och sikta ner i smeten.
Smaksätt smeten med rivet apelsinskal. Rör ner det smälta smöret. Häll smeten i en långpanna, 25 x 35 cm, klädd med smort och bröat bakpapper.
Grädda strax under mitten av ugnen i 10 - 15 min. eller tills kakan känns torr.
Skär sockerkakan i bitar. Lägg ihop två och två med vispad grädde emellan. Toppa med skivad kiwi, vindruvor och vispad grädde - eller garnera med vad som finns hemma av andra frukter och bär.