Ingredienser

9 dl vätska sammanlagt (kan vara vatten, fil, mjölk, vassle)

1 pkt. jäst

1 dl sirap

1 dl olja

2 tsk salt

1 ägg

1 påse torkad blandad frukt

½ dl solsosfrö (ej nödvändigt men gott)

½ dl rågkross el annan kross

½ dl krossat linfrö

½ dl havrekli

3 tsk brödkryddor

2 tsk malen pomerans

2 dl grahamsmjöl

2 dl rågmjöl, fint

ca. 12-14 dl vetemjöl el rågsikt (ger lite olika smak)

Gör så här

Skålla solrosfrö, linfrö, rågkross och havrekli i ca 2 dl vatten. Låt stå en kvart. Klipp sönder frukten i mindre bitar och låt dem svälla i vätska ca 10 min. Värm degvätskan till fingervarmt. Lös upp jästen i litet av den degvätskan och blanda i den torkade frukten.Tillsätt salt, sirap, olja och det övriga mjölet tillsammans med brödkryddor och ägg. Anpassa mjölmängden till hur degen blir. Den skall inte vara för kompakt för då blir brödet torrt. Arbeta degen i maskin ca en kvart och låt den jäsa 30 min. Baka sedan ut den till småbullar eller formbröd/limpor. låt jäsa ytterligare 20 min.

Grädda bullar i 225 gr i ugn ca 12 min. (De skall kännas lätta)

Formbröden gräddas i 200gr ca 35 min.

Låt svalna under duk. Ät och njut!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…