Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fruktig bulgurdessert med kanel och kardemumma
Med rötter från Marocko.
Ingredienser
- 4 apelsiner
- ½ dl farinsocker
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 2 ½ dl bulgur (helst finkrossad)
- 3 kiwi
- 1 ask physalis, (ca 20 stycken)
- 1 granatäpple
- 15 dadlar
- 1 klase vindruvor (blå kärnfria)
- 2 dl bär (ex björnbär, hallon, jordgubbar, körsbär)
- 1 ½ dl pinjenötter, rostade (eller cashewnötter)
- Garnering:
- Myntablad (eller basilikablad)
- 1 dl hasselnötter
Gör så här
- Pressa saften av 3 apelsiner, blanda med socker och kryddor.
- Blötlägg bulguren i vätskan och låt den svälla tills den är någorlunda mjuk, utan att bli degig. Lite grövre bulgur behöver föst blötlägga i hett vatten tills de blir aningen mjukare, innan de marineras i citrossaften.
- Filéa den fjärde apelsinen (genom att skära av det oranga och vita skalet på en och samma gång med en vass kniv). Dela frukten i klyftor.
- Skala och skär kiwifrukterna i klyftor. Dela physalisfrukterna i två delar. Kärna ur granatäpplen och dela dadlarna i strimlor.
- Tillsätt alla frukterna och bären i den blötlagda bulguren och garnera desserten med myntablad och eventuellt lite nötter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
