@begeanka

Fruktig chokladtårta á la viktväktarna

4½ poäng biten

Chokladtårta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Tårtbotten:
  • 50 g mörk blockchoklad
  • 3 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1½ dl socker
  • 4½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 msk kakao
  • Fyllning:
  • 1 dl lättsockrad jordgubbsmarmelad
  • 750 g hallon
  • 240 g färskost max 5 %
  • 150 g kvarg 1 %
  • 1 dl mellangrädde max 27 %
  • Frön från vaniljstång

Gör så här

  1. Smält chokladen i vattenbad. Vispa äggulorna, vatten och socker pösigt och tillsätt den smälta chokladen.
  2. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner det i smeten.
  3. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner dem i skummet.
  4. Häll upp smeten i en kakform med löstagbar kant (26 cm i diameter) som är klädd med bakfolie.
  5. grädda mitt i ugnen i 180 g i ca 20 minuter.
  6. Låt tårtbottnen svalna och dela den i två bottnar.
  7. Bred ut jordgubbsmarmeladen över den ena bottnen och lägg ut 500 g hallon.
  8. Rör samman färskost och kvarg.
  9. Vispa grädden, tillsätt vaniljkornen och vänd ner det i ostmassan.
  10. Bred ut hälften av krämen ovanpå hallonen. Lägg på den andra bottnen, bred ut krämen på ovansidan och utmed kanten. Sikta över 1 tsk och servera med resten av hallonen som garnering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@suss_b

Maffig chokladtårta

Härlig och mäktig chokladbomb! Två kladdkakor med mjölkchokladkräm som fyllning och mörk chokladkräm till topping!

@juls

Chokladtårta

Detta är en riktigt god och enkel tårta att göra! Den är fyllig och en garanterad hit!

Dryck vi tror du gillar