Fruktkaka

God mjuk kaka med härlig fyllning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 2 ½ dl socker
  • 3 ägg
  • ½ dl apelsinmarmelad
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl russin
  • 1 dl korinter
  • 1 ½ dl sötmandel, hackad
  • 1 dl valnötter, hackade
  • 1 dl suckat, hackad
  • 1 dl syltade apelsinskal, hackade
  • 18 cocktailbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°. Smörj och bröa en avlång form, ca 2 liter.
  2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen och vispa ytterligare en stund. Rör ner apelsinmarmeladen.
  3. Blanda russin, korinter, mandel, nötter och den hackade frukten med lite mjöl. Blanda resten av mjölet med bakpulvret.
  4. Blanda försiktigt ner frukten och mjölet i smeten. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i 1 1/4-1 1/2 timme. Kakan blir saftigare efter några dagar om den förvaras svalt och väl inslagen i folie.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…