Fruktlimpa

En påse blandad torkad frukt med äpple, katrinplommon och aprikoser är både gott och nyttigt i brödet. Här rostas också mandel och havregryn som ger brödet en extra mustig och god smak. Bara att röra ihop och grädda! Det är gott till en bit dessertost.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl sötmandel
  • 2 dl havregryn
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 dl torkad frukt, grovhackad, grovhackad
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk salt
  • 4 dl yoghurt, mild naturell
  • 0,5 dl honung, flytande

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Grovhacka mandeln. Rosta den i en stor, varm, torr stekpanna tills den börjar få färg. Rör i havregrynen och låt dem rosta med på slutet.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt och honung.
  4. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform, ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
  5. Stjälp upp limpan på galler, låt kallna under bakduk.

Kommentarer

hej ! jag brukar göra denna limpa fast med ca 2 dl lingonsylt och russin det är jätte gott, jag lovar. tänkte om det var någon som ville ha lite variation :)
Gjorde detta bröd igår (därav den nya bilden) och gissa om det vart gott! Kan tänka mig ta i mer torkad frukt och nötter nästa gång.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr