Fruktpaj från Vinnersjö

God fruktpaj att toppa alla bjudningar med. Fick receptet hos Lisa & Åke i Vinnersjö på deras årliga grillfest, någon av gästerna hade pajen med sig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 200 g smält margarin
  • 5 dl vetemjöl
  • 1/3 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ dl strösocker
  • Fyllning:
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl florsocker
  • Bananer
  • Kiwi
  • Jordgubbar
  • 250 g aprikosmarmelad (en rulle)
  • Vaniljvisp eller Vaniljglass

Gör så här

  1. Pajskal:
  2. Rör ihop smör, vetemjöl, bakpulver, 1tsk vaniljsocker och strösocker till en deg och tryck ut i en pajform.
  3. Grädda 10-15 min i 200 grader
  4. Låt kallna.
  5. Fyllning:
  6. Blanda ihop crème fraiche, vaniljsocker och florsocker. Bred ut i pajskalet.
  7. Garnera med bananer runt yttersta varvet, innanför det med kiwi och i mitten jordgubbar.
  8. Varm aprikosmarmeladen och häll den varm över frukten.
  9. Serveras med med Vaniljvisp eller Vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…