Fruktsallad med kokosglass

En frisk, svalkande dessert efter en het kryddstark måltid. Det enda som saknas är palmbladens lugna sus och vågorna som stilla glider in över sanden.

Desserter Fruktsallad

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 dl mjölk
3 dl kokosflingor
4 msk socker
2 tsk vaniljsocker
Fruktsallad:
2 äpplen
2 apelsiner
1-2 bananer
2 kiwifrukter

Gör så här

Koka upp mjölken. Tillsätt kokosflingorna och låt stå kallt i en timma.
Häll blandningen i en sil och pressa ut mjölken. Blanda 1/3 av kokosflingorna med mjölken. Smaksätt med socker och vaniljsocker.
Häll blandningen i en skål och frys. Rör med jämna mellanrum tills massan är lagom stel.
Skär frukten till salladen. Skala och skär äpplena och apelsinerna i tärningar. Skala och skiva bananerna och kiwifrukterna. Blanda allt till fruktsalladen.
Ta ut kokosglassen ur frysen och servera den med fruktsalladen.