Gör så här

1. Skär bort skalet från grapefrukten med en vass kniv. Håll grapefrukten i ena handen över en skål. Skär ut skinnfria klyftor som får trilla ner i skålen. Där samlas också fruktsaften som rinner ut. Krama ut den sista saften när alla klyftor är utskurna.
2. Skala bananen och klyv den på längden. Dela varje halva i 3 långa klyftor. Skär tvärs över i bitar, lika långa som grapefruktklyftorna. Blanda bananbitarna med grapefrukten så att bananen inte märknar.
3. Skala och rensa resten av frukterna. Skär i klyftor motsvarande bananbitarna. Blanda alltsammans.
4. Smaka av med lite socker. Låt gärna salladen stå 30-60 minuter innan den serveras med körsbärssåsen och ett flarn.
5. Smält körsbärssylten i en kastrull på spisen. Späd med vinet. Servera såsen varm till fruktsalladen.