@ros

Frusen cheesecake med björnbär

Försök verkligen att hitta frysta björnbär, som du tinar och servera till de jättegoda små miniglassbakelserna. Smakerna passar nämligen väldigt bra ihop.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8-10 digestivekex
  • 50 g smält smör
  • 200 g philadelphiaost
  • 2 dl lätt créme fraiche
  • 1 msk florsocker
  • Rivet skal och saft från 1 lime
  • Till servering:
  • 225 g tinade björnbär
  • Citronmeliss
  • Kakao

Gör så här

  1. Krossa digestivekexen och blanda med smält smör.
  2. Fodra fyra portionsformar (eller en pajform) med plastfilm.
  3. Lägg smulorna i botten, platta till ordentligt.
  4. Rör ihop ost, créme fraiche, socker och lime till en jämn smet.
  5. Smaka av och tillsätt ev mer socker.
  6. Fyll formarna och frys minst 1 timme.
  7. Stjälp upp och servera med björnbär.
  8. Pudra gärna med kakao om du vill ha en färgad topp.
  9. Dekorera med en grön kvist.
  10. Lycka till! Njut

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar