Frusen chokladmoussetårta

Att bjuda din älskade på - servera hallonsås till - sikta även över lite florsocker...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 200 g skållad, skalad, mald mandel
  • 3 dl Dansukker florsocker
  • 2 msk Dansukker vit sirap
  • 1 msk Dansukker vaniljsocker fairtrade
  • 3 ägg
  • Mousse:
  • 200 g mörk choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 äggulor
  • 2 msk Dansukker mörkt muscovadoråsocker
  • Sås:
  • ½ liter, 250 g hallon
  • 2-3 msk Dansukker florsocker
  • Garnering:
  • Dansukker florsocker

Gör så här

  1. Ugn: 175 grader.
  2. Vispa samman mandel, florsocker, sirap, vaniljsocker och ägg i en skål med elvisp.
  3. Häll upp smeten i en smord och mjölad springform.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.
  5. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål. Smält chokladen över vattenbad eller på svag effekt i mikro.
  6. Vispa äggulor och muscovadoråsocker pösigt. Vispa grädden fast. Vänd ner den smälta chokladen i äggsmeten och därefter den vispade grädde.
  7. Lossa kakan från formen och gör ren formen. Lägg tillbaka kakan i formen. Häll moussen över bottnen och täck med plastfilm.
  8. Ställ in formen i frysen i minst 3 timmar.
  9. Mosa hallonen och smaksätt med florsocker.
  10. Servera hallonsåsen till tårtan. Sikta florsocker över tårtan vid serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr