Frusen marängrulltårta med hallon och blåbär

Tänk mjukfluffig rulltårta, tänk blåbär, hallon och vanilj och tänk det, iskallt. Det blir underbart tillsammans.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk rapsolja
  • 6 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 1 ½ msk marsánpulver
  • 1 burk kesella vanilj, 250 g
  • 100 g frysta hallon
  • 100 g frysta blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och smörj det med olja.
  3. Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa i sockret, lite i taget. Blanda försiktigt i marsánpulvret med en slickepott.
  4. Bred ut marängen på bakplåtspapperet men inte ända ut i kanten eftersom marängen flyter ut i ugnen.
  5. Grädda mitt i ugnen 30 minuter, låt svalna.
  6. Stjälp upp marängen på ett rent bakplåtspapper. Bred kesellan på marängen. Strö över bären.
  7. Rulla ihop marängen hårt från långsidan.
  8. Rulla in den i bakplåtspapper, plasta och ställ i frysen minst 3 timmar.
  9. Ta ut rulltårtan en stund före servering. Skär den i skivor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr