Fryst irish coffee cream med chokladkaffebönor

Mjuk och maffig glasstårta som kan serveras direkt från frysen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g mandelmassa
  • 2 äggvitor
  • 2 msk kakao
  • Fyllning:
  • 4 dl vispgrädde
  • 2 msk pulverkaffe
  • 1 dl florsocker
  • 2 äggulor
  • 2 msk whisky
  • Garnering:
  • Ca 15 chokladkaffebönor

Gör så här

  1. Botten:
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Riv mandelmassan och rör i äggvitor och kakao.
  4. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt den kallna, lossa kakan från botten men låt den ligga kvar i formen.
  6. Fyllning:
  7. Blanda grädde, kaffe och florsocker i en bunke. Vispa grädden riktigt tjock, vispa ner äggulor och whisky. Bred ut grädden över kakan i formen. Täck med plastfolie och frys minst 4 timmar.
  8. Skär antingen kakan i tårtbitar och garnera med chokladkaffebönor eller skär av de rundade kanterna och skär kakan i fyrkantiga bitar.
  9. Alkoholen i kakan gör att den håller sig mjuk i frysen, du behöver alltså inte ta ut kakan en stund före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr