Finsk sima
I Finland gör man sima och munkar till första maj. Detta är en porlande dryck till varma sommardagar och förr i tiden vi hade…
Ingredienser
- 3 krossade digestivekex
- 5 dl rabarber skurna i bitar
- 1 tsk citronsaft
- 2 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 200 g Philadelphiaost
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 liter jordgubbar
- 1 dl vitt portvin
- 1 msk socker
- 1 krm rivet citronskal
- 1 msk vatten
- 1 tsk potatismjöl
Gör så här
- Bred ut de krossade kexen i botten på en form med löstagbar botten. Smält rabarbern med citronsaft i kastrull på svag värme.
- Vispa ägg och socker pösigt.Tillsätt philadelphiaost och rör till en slät smet.
- Vispa grädden lagom tjockt.
- Rör samman grädde,rabarber,äggsmet och vaniljsocker.
- Häll smeten i formen.
- Frys 4-5 timmar.
- Blanda portvin,finrivet citronskal och socker i kastrull.
- Hetta upp och tillsätt redning (vatten+potatismjöl), lite i taget tills såsen blir simmig .Låt svalna.
- Dela jordgubbarna,lägg i en skål,häll över marinaden.
- Tag fram tårtan ur frysen 30 minuter innan servering.
- Lägg på jordgubbarna.
- Lycka till.......
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Hjortronvanilla
En väldigt enkel dessert som ger sken av att vara krångligare än vad den är
Fattighjons falukorv
Detta är mina barns favorit, simpel och enkel. De kallar det sånt gott med plattekorv.
Grön snabblasagne
Snabb, lätt och god vegetarisk lasagne …
Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris
Kan aldrig få för många goda recept på fisk. Passar även vid festligare tillfällen.
Sharonsallad med rökt skinka
Fruktens kryddighet matchar den rökta skinkan perfekt