Fullkornsbaguetter

Ett saftigt gott bröd lite kladdigt att baka men väl värt jobbet

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl vatten
  • 1 dl bulgur
  • 2 dl fiberhavregryn
  • 0,5 dl krossat linfrö
  • 2 dl kallt vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 2 msk olja
  • 50 gr jäst
  • 1 dl solrosfrön
  • 4 dl dinkelmjöl
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Koka upp 6 dl vatten och tillsätt bulgur koka 6 min
  2. Rör ner havregryn och linfrö koka3 min. till en gröt.
  3. Häll gröten i matberedaren. Tillsätt 2 dl kallt vatten,salt, honung och olja. Låt svalna och tillsätt jäst, solrosfrön och mjöl.
  4. Arbeta degen väl och låt jäsa 30-40 min. Forma avlånga bröd som snittas. Jäs i ca 30 min.
  5. Grädda i 225 grader 8-10 min
  6. Låt svalna på galler under duk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr