@jarvvik

Fullkornsbröd i lergryta

Saftigt gott bröd som skärs i tunna skivor och njuts till frukost eller fika. Det går utmärkt att göra dubbel sats, två lergrytor ryms samtidigt i ugnen.

BakverkBröd
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 4 ½ dl vatten
  • ½ dl matolja
  • 2 tsk salt
  • 2 msk sirap
  • 2 dl rårivna morötter
  • 1 dl vetekli
  • 1 ½ dl linfrö
  • 1 ½ dl solroskärnor
  • 8 dl rågsikt
  • 3 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Börja med att lägga lergrytan i ljummet vatten minst 20 minuter. Torka av den och pensla med matolja, även i locket.
  2. Rör ut jästen i vattnet.
  3. Rör ner de övriga ingredienserna, degen kan vara något kladdig.
  4. Lägg över degen i lergrytan, sätt på locket och ställ in grytan i kall ugn.
  5. Starta ugnen på 200 grader, efter en timme sänks temperaturen till 175 grader, grädda ytterligare 30 minuter (totalt 1 ½ timme).
  6. Låt brödet kallna i lergrytan.

Kommentarer

@quandisa
Mycket enkelt recept. Tyckte dock att det gav en känsla av "bakpulverbröd", tyvärr inget bröd jag ska göra igen.
@lovechili
Tack för ett gott recept! Mycket enkelt och lättlagat! Gjorde det igår kväll & provsmakar det nu! :) Hade ingen sirap så jag tog honung istället & bytte ut vetekli mot kruskakli - jättegott! Skulle kanske inte skada med lite mer salt, men d blir nästa gång! Var dock lite osäker på om den skulle gräddas högt el lågt i ugnen, hade den näst längst ner!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar