Funginara

En sorts Carbonara utan kött!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4-6 champinjoner
  • 1/2 rödlök
  • smör
  • 40-60 g pasta
  • 2 msk parmesan riven
  • Salt
  • Peppar
  • 1 äggula

Gör så här

  1. Börja med att koka vatten till pasta. Medan vattnet värms upp kan man hacka löken, skölj av svampen och dela sedan varje svamp i fyra delar eller mer. Stek lök och svamp i en stekpanna med smör, börja steka när pastan nästan är färdig. Kläck ett ägg och dela på äggulan och äggvitan, du behöver endast gulan för detta.
  2. Glöm inte att salta och peppra svampen, bacon är ganska salt och svamp är ganska neutralt. När pastan är klar så blandar man lök och svamp-blandningen med pastan, riven parmesan och äggulan.
  3. Vänta inte med att äta efter att ha blandat allt, smaklig måltid!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr