Fylld kycklinglårfilé

Lårfilé tycker jag är mycket smakrikare och mörare än vanlig kycklingfilé. Det här receptet hittade jag på nätet för några år sedan och anpassade det efter min smak.

Kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g kycklinglårfilé
Salt
Peppar 
1 msk kapris 
4 kvistar persilja 
En bit purjolök
1 vitlöksklyfta 
1 msk ljus fransk senap
Soja
1-2 dl vitt vin
3-4 körsbärstomater

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg upp de urbenade kycklinglåren på en skärbräda, salta och peppra.
Hacka kapris, persilja, purjo och vitlök. Rör ihop hacket med senap. Fördela blandningen i lårfiléerna och vik ihop dem.
Lägg de fyllda låren i en liten ugnsform. Pensla lite soja på ovansidan. Häll vin i formen och lägg några körsbärstomater överst. Ställ in i ugnen och stek cirka 30 minuter eller tills köttet är väl genomstekt.
Servera med ris och grönsallad med tomater.
Kokta salladsärtor passar bra till.