Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pannkakssmet:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 5,5-6 dl mjölk
- 3 ägg
- 1/2 tsk salt
- Smör till stekning
- Fyllning:
- 1 stor potatis
- 2 kycklingfiléer
- 1 gul eller röd paprika
- 1 stort smakrikt äpple
- 1½ avokado
- 2 msk mango chutney
- 2 tsk sweet chilisås
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- Ost till gratineringen
Gör så här
- Tärna potatisen och stek mjuk i lite smör. Lägg åt sidan i en bunke. Tärna kycklingen i små bitar och bryn. Lägg i bunken.
- Tärna och stek hastigt paprikan och äpplet. Tärna avokadon. vänd försiktigt ihop fyllningen med mango chutney, sweetchillisås, smaka av med salt och peppar. Ställ fyllningen åt sidan.
- Vispa ihop pannkaksmeten och stek pannkakorna så tunt som möjligt. Fyll varje pannkaka med ungefär 2-3 msk fyllning, vik ihop till små paket och lägg i en ugnsfast form. Strö över riven ost och gratinera i ugnen på 225 grader tills osten fått färg..
- Servera med en god sallad
Kommentarer
@Pia Andersen
sparar receptet, för prova senare.....:)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
