Fylld sconeslängd

Jättegott om man haft en lyckad svamputflykt, eller fyndat i frysen. Har bara provat med kantareller, men det går säkert bra med vilken som helst svamp

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 50 gram smör
  • 1 1/4 - 1 1/2 dl mjölk
  • en stor lök
  • 1 l finhackad svamp
  • 1 - 2 hg rökt skinka
  • 1 msk mjöl
  • grädde
  • salt
  • peppar
  • finklippt gräslök

Gör så här

  1. samman 4dl vetemjöl,2tsk bakpulver,1tsk socker
  2. 1/2tsk salt.Finfördela 50gram smör i detta,tillsätt sedan
  3. 11/4-11/2dl mjölk och arbeta snabbt ihop degen.
  4. Finhacka en stor lök,fräs den i smör tillsammans med
  5. 1l finhackad svamp och 1-2hg rökt skinka.Strö över
  6. 1msk mjöl,späd med grädde så det blir an sammanhängande
  7. massa.Smaksätt med salt,peppar och finklippt gräslök.
  8. Kavla ut degen till en rektangulär kaka,lägg fyllningen
  9. som en sträng i mitten.Sporra kanterna i breda remsor
  10. och vik upp dessa mot varandra varannan gång från var sida.
  11. Lägg längden på en smord plåt,grädda i 250 gr varm ugn ca
  12. 15-20 min eller tills den har fått fin färg.
  13. För att få ännu finare färg pensla med uppvispat ägg
  14. innan gräddningen

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr