@glutten78

Fyllda chokladpannkakor med marinerade jordgubbar

Läcker efterrätt.

Desserter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3/4 dl vetemjöl
  • 1 msk Dansukker brun farin
  • 2 tsk kakao
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • Matfett till gräddning
  • Jordgubbarna:
  • 1 liter jordgubbar
  • 1/2 dl Grand Mariner eller annan apelsinlikör
  • Fyllningen:
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 3/4 dl Dansukker strösocker
  • 1 1/2 dl tunn grädde
  • 1 äggula
  • 2 äggvitor
  • 1 tsk vaniljsocker med äkta vanij
  • Florsocker till garneringen

Gör så här

  1. Sikta ner mjölet, farinet och kakaon i en bunke. Vispa i mjölken och till sist ägget. Låt stå i kylen i
  2. 30 minuter.
  3. Grädda fyra pannkakor.
  4. Ansa och skiva jordgubbarna. Lägg dem i en bunke och häll på likören. Ställ i kylen några timmar.
  5. Fyllningen:
  6. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör runt väl. Tillsätt strösockret och grädden.
  7. Blanda i äggulan. Låt kallna.
  8. Vispa äggvitorna tillsammans med vaniljsockret till ett fast skum. Vänd försiktigt ner det i
  9. smeten. Hit kan allting förbredas.
  10. Före serveringen sätter du ugnen på 175º. Smörj en långpanna med lite matfett. Lägg på pannkakorna. Fördela fyllningen på pannkakorna. Vik samman och sätt in i ugnen i ca 8 minuter.
  11. Fördela jordgubbarna på fyra tallrikar och lyft försiktigt över de bakade pannkakorna. Dofta över florsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Smörig & storslagen fransk chardonnay
Maison Blanche Chardonnay
98 kr