Fyra limpor på en påse mjöl

Detta är ett bröd som är enkelt att baka. Degen innehåller inte mycket jäst och kräver därför lång jästid. Den långa jästiden gör brödet aromatiskt. Låt gärna degen stå framme i köket över natten.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Värm filmjölken till den blir fingervarm (37º), helst i en stor gryta. Ta grytan av spisen. Smula ner jästen och rör tills den löst sig.

Tillsätt salt, kryddor och det mesta av mjölet. Ställ grytan i diskhon och arbeta degen smidig. Strö på lite mjöl. Lägg på ett lock och låt degen jäsa inte alltför varmt 8-10 timmar.

Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda den smidig. Forma till 4 släta limpor lika långa som långpannan är bred.

Lägg limporna på tvären i den smorda eller bakpapperklädda långpannan. Pensla gärna med lite olja mellan limporna så går de lätt att sära. Skär några snitt med en vass kniv.

Jäs bröden ca 1 timme under bakduk. Grädda dem i 175º varm ugn i den nedre delen av ugnen ca 1 timme. Låt limporna kallna invirade i bakdukar.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…