Gammeldags Toddykaka

Härlig kaka med len toddykräm

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk bakpulver 3 ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 msk konjak eller apelsinjuice
  • Toddykräm:
  • 2 äggulor
  • 3/4 dl strösocker
  • ½ dl vispgrädde
  • 2 msk konjak eller apelsinjuice
  • 50 g mjukt smör
  • 3-4 msk rostade mandelspån

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på 175 g
  2. Smörj och bröa en kransform ca 1 ½ l.
  3. Finfördela först smör och de båda mjölsorterna och bakpulver.
  4. Vispa socker och ägg pösigt.
  5. Rör sedan i mjöl/smör blandningen och konjak eller apelsinjucice.
  6. Grädda sedan kakan långt ner i ugnen i 50 - 55 minuter.
  7. Toddykräm:
  8. Vispa ihop äggulor, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull. Och värm på svag värme tills krämen tjocknar.
  9. Rör i konjak eller apelsinjuice, låt sedan svalna lite och klicka sedan i smöret och rör krämen fluffig.
  10. Bred sedan kall toddykräm över den kalla kakan och strö över rostade mandelspån.
  11. Låt gärna kakan stå ett dygn i kyl innan den skärs upp, men går att äta med än gång.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr