Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kycklingfilé (kan bytas mot tofu för vegetarisk)
- 0,6 dl vitlök, krossad
- 3/4 tsk palmsocker
- 3/4 tsk peppar, vit eller svart, eller båda
- 1 3/4 tsk fisksås
- 1-2 msk olja
- 2-3 msk vatten
- 1 tsk korianderblad till garnering
Gör så här
- Skär och skölj kycklingen i "sockerbitsstora" bitar.
- Krossa vitlöken med baksidan på en kniv, hacka lätt, det ska vara ganska stora bitar.
- Hetta upp oljan i en wok till den är riktigt het, lägg i vitlöken och rör hela tiden så den inte blir bränd.
- När vitlöken är brynt (ej brun), lägg i kycklingen. Stek tills den är genomstekt.
- Om det blir torrt i pannan så tillsätt lite vatten ca 1-2 msk/gång.
- Tillsätt palmsocker, fisksås och peppar. Man kan behöva tillsätta vatten så att det blandar sig ordentligt.
- Servera med ris
Kommentarer
@Maria Hillberg
Smakar som i Thailand! Riktigt gott! :o)
@Yvonne
Gjorde detta för några dagar sedan och det var ljuvligt gott.
@lennart edvardsson
Hello, fiskallergiker som jag är så bytte jag ut fisksåsen mot grönsaksbuljong. JAG tyckte det blev gott, du får 5p, inte ditt fel att jag är allergisk, ha ha.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
