Geléhallon-Pannacotta med Hallonsås

Namnet säger väl allt! Mumsigt :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pannacotta:
  • 2 st gelatinblad
  • 1 st vaniljstång
  • 150 gram geléhallon
  • 5 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • Hallonsås:
  • 2 st gelatinblad
  • 500 gram hallon
  • 2 msk socker
  • ½ dl vatten

Gör så här

  1. Blötlägg gelatinet enligt instruktioner på förpackningen.
  2. Gör en skåra i vaniljstången.
  3. Smält geléhallonen i lite av grädden tillsammans med vaniljstången.
  4. Tillsätt resten av grädden och mjölken.
  5. Skrapa ur vaniljstången och rör sedan i gelatinet.
  6. Häll upp pannacottan i 8 glas och låt stå kallt cirka 4 timmar, eller tills de har stelnat.
  7. Hallonsås:
  8. Blötlägg gelatinet enligt instruktionerna på förpackningen.
  9. Koka upp hallonen, socker och vatten.
  10. Sila hallonen genom en vanlig sil och tillsätt gelatinet till den silade hallonsåsen. Låt svalna.
  11. Slå hallonsåsen över pannacottorna.
  12. Ställ kallt och låt stelna igen, det tar cirka 1 timme.

Kommentarer

Hej Lisa00 Visst är den smsrrig:) Roligt du tyckte om den. Ha en bra dag /Bikbok
Denna Pannacottan var helt underbar! Jag som vanligtvis inte är så imponerad av just pannacotta blev glatt överraskad. Den söta geléhallonsmaken ihop med den lite syrliga hallonsåsen ger en perfekt kombination!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr