Gemferkakor

En seg kaka. Kakan är godast nybakade och några dagar till. Därefter torkar de och blir hårda men är fortfarande goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g strösocker
  • 250 g smör
  • 300 g vetemjöl
  • 100 g rostade mandelspån
  • Fyllning:
  • 1 dl hallonsylt
  • Garnering:
  • 2 dl florsocker
  • 2 msk pressad citronsaft
  • Mandelspån
  • Grön karamellfärg

Gör så här

  1. Blanda socker, smör, mjöl och mandelspån i en bunke till en lös deg.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp degen på bakbord och dela i 4 delar. Rulla till längder, långa som bakplåten. Lägg dem efter hand på plåt med bakplåtspapper och platta till längderna något, till 5 cm bredd.
  3. Grädda mitt i ugnen 10-15 min. tills de fått lite färg. Ta ut och låt dem svalna något men inte helt.
  4. Lägg hallonsylt på hälften av längderna, lägg de andra ovanpå som en dubbelmacka.
  5. Gör mandelspånen gröna med grön karamellfärg.
  6. Stryk på glasyr och fördela de grönfärgade mandelspånen. Skär kakorna i lagom bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr