Gi- mandel och äppelmuffins

Härligt att kunna unna sig en god muffins till fikat även om man tänker på vikten.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g smör
2 ägg
1 ½ dl fruktsocker
½ tsk kanel
200 g sötmandel
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
1 äpple

Gör så här

Smält smöret. Vispa ägg och fruktsocker vitt och pösigt. Mal mandeln och blanda i kanel och bakpulver. Blanda ner mandeln i äggsmeten. Tillsätt mjölken och rör försiktigt.
Fyll muffinsformar till 3/4. Stick ner en äppelklyfta. Grädda i 20 min i 175 grader.

Kommentarer

@Suss

P.S Enligt dietist på överviktsmottagning, är Fruktsocker VÄRRE än vanligt socker, för det går tom fortare ut i kroppen !! Ta hellre vanligt, men lite mindre, eller rårörsocker/muscovado, då kan du halvera mängden :-D Annars låter det gottt :-) Vänligen, Suss