GI-metodens goda pannacotta

Mycket god och ändå tillåten att äta enligt GI-metoden, men måttligt förstås. Det är lätt att frossa i den här rätten, den är ju så god.

Desserter Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 gelatinblad
½ dl sötningsmedel.

Gör så här

Lägg gelatinbladen i vatten i 5 minuter. Dela vaniljstången och gröp ut vaniljfröna. Koka upp grädden i en kastrull, lägg i vaniljfröna, låt vaniljstången koka med. Ta upp vaniljstången, lägg i gelatinet och sötningsmedlet. Koka tills gelatinget smält. Häll upp blandningen i 4 glas, och ställ in i kylen i 3 timmar tills det stelnat.

Kommentarer

@Ulrika Ekman

Nja.. inte min favorit med Pannacotta. Jag ger den en 2:a, men maken tyckte den var underbar så han vill ge en 4:a för smak och att den var så lättgjord. Eftersom jag inte är så förtjust i grädde över huvud taget så går jag på makens omdömme. Det blev en 4:a.