GI-muffins med bär

Jättegoda muffins, fettsnålare och nyttigare variant, tack vare att den mesta sötman kommer från bären istället för från socker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1,25 dl farinsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 5 dl fullkornsvetemjöl
  • 1,25 dl lättmjölk
  • 1 dl flytande margarin
  • 4-5 dl frysta eller färska bär (jag använde jordgubbar och hallon)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader(gäller varmluftsugn), annars 200 grader.
  2. Börja med att vispa ägg och socker poröst. I en annan bunke blandar du mjöl, bakpulver & salt. Rör i detta pö om pö och tillsätt även margarinet och mjölken. Bären tillsätts sist.
  3. Sätt in muffinsen i ugnen i ca 15-20 minuter - kolla med en sticka emellanåt! Det kan hända att det tar kortare tid än angivet. När det inte kommer något klet på stickan så är de klara.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr