Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling
- 3 vilöksklyftor
- 1 tsk oregano
- 1 tsk kummin
- ½ apelsin
- ½ citron
- 1 gul lök
- 1 paprika gul
- 2 röda paprikor
- 1 dl hönsbuljong
- Salt
- Peppar
- ½ dl olivolja
- Persilja
Gör så här
- Blanda pressad vitlök, pressad citron, pressad apelsin, oregano, kummin och gul paprika i bitar.
- Dela kycklingen i 6-6 bitar och häll blandningen över. Täck med lökringar och marinera ca 3 timmar.
- Bryn kycklingbitarna i lite olivolja. Häll i resten av marinaden och hönsbuljongen. Salta och peppra. Koka under lock i ca 30 minuter. Lägg i den röda paprikan i bitar och den hackade persiljan och koka tills paprikan är halvmjuk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
