Glaserade rabarberrutor

I dessa söta rutor är rabarbern smaksatt med litet kanel - en säker kombination.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 225 g smör eller margarin
  • 2 1/2 dl florsocker
  • 1 ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 5 dl rabarber i bitar
  • 2 msk socker
  • 1 tsk malen kanel
  • 2 tsk potatismjöl
  • Glasyr:
  • 1 dl florsocker
  • 2 tsk vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Rör matfett och florsocker vitt och poröst. Tillsätt ägget och rör smeten slät. Blanda ned mjöl och bakpulver och arbeta snabbt samman till en deg. Tryck ut ca 2/3 av degen jämnt i en smord långpanna, ca 30x40 cm. Förgrädda i nedre delen av ugnen ca 8 minuter.
  3. Blanda rabarbern med socker, kanel och potatismjöl. Strö bitarna över den förgräddade bottnen. Rulla ut den sparade degen till tunna strängar som läggs i ett rutmönster över kakbottnen. Ställ nu in i mitten av ugnen och grädda ca 15 minuter.
  4. Blanda florsocker och vatten till en slät glasyr och ringla den över kakan när den kallnat. Skär upp i rutor och servera.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr