Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 cocotteformar
- 4 vårrulledegsark 20x20 cm
- 1 msk smör, smält
- 1 msk strösocker
- Tomat- och aprikoskompott
- 2 tomater
- 6 torkade aprikoser
- 3 msk strösocker
- 2 msk cointreau
- Tillbehör:
- 0,5 l vaniljglass
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Tina vårulledegen i förpackningen. Lossa arken och lägg dem i cocotteformar så att det bildas en skål. Pensla med smör och strö över socker.
- Grädda mitt i ugnen 8-10 min tills de börjar få färg.
- Låt svalna i formen och ta sedan ur dem försiktigt.
- Kärna ur tomaterna. Tärna tomatkött och aprikoser.
- Koka tomater, aprikoser och strösocker ca 5 min. Rör då och då. Låt svalna och smaka av med likör.
- Lägg glasskulor i skålarna och skeda över kompott.
- Tips:
- Vårrulledeg, som man köper i asiatiska butiker, är en suverän produkt. Den är lätt att arbeta med och här har jag gjort frasiga skålar av plattorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
