Glassfyllda brownies med After Eightsås

Bjud på en lyxig och annorlunda dessert! Brownies fyllda med vaniljglass, färgglada hallon och som pricken över i - den goda After Eight-såsen. Bakas i långpanna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g smör
4 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
125 g mörk blockchoklad
150 g grovt hackade valnötter
Fyllning:
Vaniljglass
After Eight-sås:
1 dl vatten
1 dl socker
1 dl kakao
6-8 After Eight
Till servering:
Hallon
After Eight-sås

Gör så här

Smält smör och blockchoklad till browniesmeten på svag värme och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner chokladsmeten. Rör försiktigt ner siktat vetemjöl och valnötter.
Häll smeten i en form ca 20x30 cm klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan i 175˚ i 20-25 min. Den ska inte stelna helt inuti. Låt kallna i formen.
Skär kakan till små fyrkanter. (Överblivna brownies går bra att frysa.) Lägg samman dem två och två med vaniljglass emellan direkt på assietter. Garnera med hallon och häll After Eight-såsen över (se recept nedan).
After Eight-sås:
Blanda vatten, kakao och socker i en kastrull. Sjud samman under omrörning.
Lägg i After Eight och rör till en sås. Låt svalna, späd ev med vatten om den är för tjock.
Obs! Såsen är till ca 4 portioner.