Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och blanda ner farinsocker och kanel. Krossa kexen och rör ner i blandningen.

Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten.

Blanda ingredienserna till fyllningen till en slät massa. Häll smeten i formen och grädda i ca 40 minuter.

Låt kakan svalna och ställ den sedan kallt.

Koka upp vatten, saft och glöggkryddor. Låt stå och dra i 1 timme under lock. Sila av glöggen. Blötlägg gelantinet i kallt vatten i 5 minuter. Smält det sedan på svag värme. Vispa ner gelantinet i glöggen och låt den stelan till en trögflytande konsistens i kylen.

Häll blandningen över kakan.

Låt stå kallt tills jellyn stelnat.

Kommentarer

@Björn Boman

Vi har nu äntligen gjort denna suveränt goda kaka, men vi föredrar att äta den 3-4 dagar senare (om man kan hålla sig) efter baket då smaken verkligen kommer till sin rätt.

@doris

Ser jättegod och festlig ut. Tänkte göra den till glöggmyset i kväll. Men... 2 förpackningar ost á 250g?? I min butik säljs bara 200 och 300 gram... Undrar vad det ska vara!? Jag får väl köra en av varje så blir det rätt vikt....

Liknande recept