Gluten och laktosfri amerikansk morotskaka

Saftig och mycket god

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g morötter
  • 3 dl socker
  • 2 dl rapsolja
  • 3 ägg
  • 3 ½ dl Finax mjölmix, (den röda)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk kanel
  • Glasyr:
  • 200 g laktosfri mjukost, typ philadelphia
  • 3/4 dl florsocker
  • 2 msk citronsaft
  • Glutenfritt ströbröd till formen eller kokos

Gör så här

  1. Finriv morötterna. Vispa ihop olja och socker, rör ner ett ägg i taget. Tillsätt morötterna.
  2. Blanda mjölmixen med bakpulver och bikarbonat, samt salt och kanel.
  3. Vänd ner allt i smeten och rör om väl. Vispa ej.
  4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
  5. Grädda i 180 grader i ca 30 min eller tills kakan känns torr i mitten.
  6. Blanda alla ingredienserna till glasyren och bred över kakan när den har kallnat.
  7. Servera till en kopp kaffe.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr